HAUPTSPEISEN
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Kalbsentrecote ‘Gyros Style’ mit Tomatenconfit, karamelisierte Zwiebeln, Pita Brot, Tzaziki und Babykartoffeln
25,00€
Beef entrecote with tomato confit, caramelized onions, pita bread and tzatziki and baby potatoes
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Revithada: Wolfsbarschfilet auf Kichererbsen Mousse mit Chorizo aromatisiert
23,00€
Revithada: sea bass filet with rhubard mousse flovores with chorizo
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Souvlaki (Spieß) aus der Hähnchenkeule mit Senf-Honig-Rosmarin-Marinade, auf Pitabrot, karamelisierten Zwiebeln und Babykartoffeln
19,00€
Souvlaki pike from the chicken leg, honey- mustard-rosemary-marinade on pita bread, caramelized onions and baby potatoes
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Doraden Filet auf Babyspinat und Römersalat ‘Frikassee’ mit Zitronenschaum
23,00€
gilt-head bream filet with baby spinach – lettuce fricassee and lemon-egg-sauce
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Pastitsio Interpretation: Cannelloni mit Beefhack und Trüffelbechamel
18,00€
Pasticcio – cannelloni filled with bolognese minced meat and truffle bechamel sauce
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Geschmortes friesisches Rind mit Kartoffelpüree, Pilzcarpacchio und Rettich
19,00€
braise beef with potato puree, mushrooms carpocchio and reva
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Frische Spaghetti mit milder Chili und rohem Wolfsbarschtatar Topping
18,00€
Fresh spaggetti with light chili and sea bass tartar
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Lamm Haxe mit Selleriepürree, kamamelisierte Auberginen, Orangen, Demiglace Sauce
21,00€
roasted sheep´s lamb with celery purée, caramelized aubergines , oranges, demiglace sauce
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Dips: Tsatsiki, Tarama, Oliven
3,00€
